

Non hai idee per cena? Prova con un carpaccio di meduse!
Fino ad ora, infatti, per noi occidentali, la medusa è stata considerata come un organismo da evitare per le sue proprietà urticanti durante i bagni “salati” della stagione estiva, ma, di certo, non in qualità di piatto sfizioso da assaporare durante i pasti.

Coldiretti, sì all’agnello per salvare i pastori italiani. E ai cuccioli chi ci pensa?
Da un’indagine Coldiretti, emerge che 4 italiani su 10 (41%) acquisteranno e consumeranno agnello durante le feste pasquali per rispettare la tradizione e per sostenere i 60mila pastori nostrani colpiti duramente dalla crisi economica cagionata dall’impatto del covid 19.

Da nonno Daniele ai gelati artigianali di Rita e Giovanni Martorelli
Era il lontano 1956 e, mentre, a Melbourne si disputavano i giochi Olimpici, una coppia di giovani sposi calabresi apriva lo Juve Bar

Stanchi del cibo nelle scatole di cartone? Arriva a Roma il primo Experience Delivery
Tra lo scorso e il corrente anno il delivery food ha raggiunto velocemente la vetta dei servizi più utilizzati dagli italiani, tanto è vero che, 4 su 10 dei nostri conterranei dichiarano di usufruirne a cadenze regolari.

Pizza, dalle origini antiche ma dei nuovi talenti
Insomma, la pizza è una cosa seria, ma non solo nel capoluogo campano. Lo sa bene Daniele Di Grazia, romano Doc appena trentenne, che con le “mani in pasta” ci è praticamente nato.

Nasce Luxna: il microbirrificio di quartiere che fa lavorare i giovani
Il birrificio Luxna è il progetto coraggioso di Amalia Placanica che rende omaggio al primo sbarco dell’uomo sulla luna.

Quando uno la Sicilia ce l’ha sempre in bocca
Intervista con lo Chef Daniele Mangiaracina